Une recette de Poulet au four et ses légumes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 105 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 poulet fermier de 1 kg 750.
-1 poivron rouge.
-1 poivron vert.
-1 gros oignon.
-150 g de champignons de paris.
-4 tomates.
-sel et poivre.
-peu de huile.
-2 bouquets garnis .
-5 gousses d’ail.
Emincer l’oignon et le mettre dans une cocotte allant au four.
Y rajouter les champignons émincés, les poivrons coupées en dés, les tomates coupés en cubes et 2 gousses d’ail épluchées et coupées en 4.
Mettre 2 bouquets garnis, saler, poivrer et mélanger.
Placer par-dessus le poulet prêt à cuire farci avec le reste de l’ail salé et poivré à l’intérieur (pour les enfants vous pouvez mettre du pain à l’intérieur).
Arroser le poulet avec un filet d’huile.
Fermer la cocotte et faire cuire 1h15 dans un four préchauffé à thermostat 6-7.
Après cuisson découper le poulet en morceaux et servir les légumes avec son jus a part.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…