Poulet au riz et à la crème de curry

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulet- 1 ou 2 cuillères à soupe de miel- 1/2 citron- 5 ou 6 cuillères à soupe de curry- 1 oignon- 1 pot de crème fraîche (20 cl)- Riz- Sel

Préparation de la recette :

Eplucher et émincer les oignons. Les faire rissoler, dans une poêle légèrement huilée.
Couper le poulet en fines lamelles. Le mettre dans la poêle.
Rajouter le miel, le jus du citron et saupoudrer de curry (ne pas verser tout le curry). Laisser dans la poêle, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
Faire cuire le riz.
Rajouter la crème fraîche au mélange, dans la poêle. Bien mélanger, puis mettre le reste de curry. Saler
Mélanger avec le riz et servir.