Poulet aux cacahuètes

Ingrédients de la recette :

-300 g de poulet -1 oignon-1 cube de bouillon de volaille-25 cl de lait de coco-1 c. à café de massale-50 g de cacahuètes-2 c. à soupe de sauce soja-1 c. à soupe de miel

Préparation de la recette :

Couper le poulet en lamelles.Faire bouillir de l'eau dans une casserole et faire fondre le bouillon de volaille.Faire chauffer une poêle et y mettre les lamelles de poulet à cuire à feu moyen et ajouter immédiatement du bouillon de volaille de sorte que le poulet soit recouvert de liquide.Faire cuire 10 min dans ce bouillon.Couper l'oignon en petits morceaux et le mixer en purée.Mixer les cachuètes en grains pas en purée sinon ça colle. Mettre les cacahuètes dans un bol et ajouter la sauce soja et le miel. Mélanger.Enlever les 3/4 du bouillon de la poêle et ajouter au poulet la purée d'oignon et le massale. Faire mijoter à feu doux pendant 5 min.Verser cette préparation dans un plat allant au four et recouvrir de la préparation contenue dans le bol (cacahuètes miel et sauce soja).Faire cuire environ 5 min au four à 200°C (thermostat 6-7) et à la dernière minute mettre en route le grill.Servir aussitôt.