Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 kg de pommes de terre- 4 ou 6 morceaux de poulet (cuisses ou hauts de cuisses)- 25 cl de vin blanc- thym et laurier- 3 gousses d'ail- sel et poivre
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à thermostat 9.
Dans une cocotte en fonte, faire revenir le poulet avec un peu d'huile,à feu vif, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terres en gros quartiers. Les rincer pour enlever l'amidon.
Lorsque le poulet est doré, sortir la cocotte du feu et reserver le poulet sur une assiette.Mettre les pommes de terre dans la cocotte, couvrir avec le vin blanc. Ajouter le bouquet de thym et laurier, ainsi que les gousses d'ail auxquelles ont aura préalablement oté le germe. Assaisonner.
Remettre le poulet sur les pommes de terre.Fermer la cocotte hermetiquement et mettre au four.
Laisser cuire au four 2 heures et demi minimum sans jamais remuer. Ca cuit tout seul! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.