Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs de poulet- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 tête d'ail écrasée- 1 cuillère à café d'Angostura® aromatic bitters- 1 pincée de cumin en poudre- 1 cuillère à café de safran en poudre- le jus d'un citron- 2 cuillères à soupe de rhum- 1 oignon émincé- 30 cl de bouillon de poulet- 2 poivrons verts finement émincés- 12,5 cl de lait de coco (épais)
Préparation de la recette :
Salez et poivrez les blancs de poulet puis faites-les mariner pendant une heure dans le jus de citron avec l'ail.
Faites revenir les oignons et le poivron dans l'huile.Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoutez l'Angostura® aromatic bitters le cumin, le safran, le rhum, le bouillon et le lait de coco, mélangez bien.Faites revenir à feu doux pendant 30 minutes.
Servez avec une salade verte et du riz. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.