Recette de : Poulet calypso
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet calypso
- 4 blancs de poulet- 4 cuillères à soupe d'huile- 1 tête d'ail écrasée- 1 cuillère à café d'Angostura® aromatic bitters- 1 pincée de cumin en poudre- 1 cuillère à café de safran en poudre- le jus d'un citron- 2 cuillères à soupe de rhum- 1 oignon émincé- 30 cl de bouillon de poulet- 2 poivrons verts finement émincés- 12,5 cl de lait de coco (épais)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet calypso
Salez et poivrez les blancs de poulet puis faites-les mariner pendant une heure dans le jus de citron avec l'ail.Faites revenir les oignons et le poivron dans l'huile.Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoutez l'Angostura® aromatic bitters le cumin, le safran, le rhum, le bouillon et le lait de coco, mélangez bien.Faites revenir à feu doux pendant 30 minutes.
Servez avec une salade verte et du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
