Poulet en sauce

Ingrédients de la recette :

- pilons de poulet (ou autre) - carottes- pommes de terre- champignons (frais ou boîte) - petits pois (boîte) - oignons- les quantités, c'est selon le goût de chacun

Préparation de la recette :

Découper les carottes en bâtonnets. Si vous optez pour des champignons frais, les découper également. Découper les pommes de terres en quartiers. Découper les oignons en fine lamelles.
Rouler le poulet dans la farine et le faire dorer dans une grande casserole (+ sel et poivre) avec margarine + huile d'olive.
Quand le poulet est bien doré, le retirer de la casserole. Faire revenir les carottes, champignons (si frais) et les oignons.
Redéposer le poulet sur les légumes et ajouter les pommes de terre. Couvrir le tout avec de l'eau et du concentré de tomate, saler et poivrer. Laisser mijoter le tout pendant ± 45 mn.
En fin de cuisson, ajouter les petits pois et les champignons (si en boîte).
Bon appétit !