Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 blancs de poulet- 3 beaux oignons- 1 vingtaine de pois mange tout- 1 gros poivron rouge- 2 grosses gousses d'aïl- 1 bout de gingembre (4 cm)- curry- 40 cl de lait de coco- huile d'olive- sel
Préparation de la recette :
Dans un wok, ou une sauteuse, faire revenir les oignons émincés pas trop fins dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Puis ajouter les blancs de poulet découpés en lanières.
Ajouter le poivron, pelé et coupé en morceaux pas trop petits, les pois mange tout, coupés en 2 ou 3 suivant la grosseur.
Peler l'ail et enlever le germe ainsi que le gingembre et les hacher.
Ajouter ce mélange à la préparation ainsi qu'une cuillére à café de curry et du sel.
Au bout de 10 minutes, verser le lait de coco et laisser frémir 5 minutes.
Servir accompagné d'un riz bazmati. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.