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Purée de courgettes au curry et aux petits suisses

Name: Purée de courgettes au curry et aux petits suisses
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de courgettes au curry et aux petits suisses

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 15 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 à 8 courgettes moyennes- 3 petits suisses (20 ,30 ou 40% ou même 0%)- curry- coriandre (facultatif)- sel- poivre

Préparation de la recette :

Laver les courgettes sans les éplucher, puis les couper en tronçons égaux de 5 ou 6 cm. Les faire cuire dans l'eau bouillante salée.
Les laisser égoutter dans une passoire pour retirer le plus d'eau possible, puis les écraser légèrement.
Passer au mixer les courgettes avec les petits suisses, le curry (selon goût), le sel et le poivre.
Réchauffer le tout si nécessaire au micro-ondes quelques minutes. Rajouter la coriandre et ré-assaisonner si besoin.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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