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Purée mimosa

Name: Purée mimosa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée mimosa

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 1 enfant) :- 300 gr de purée de pommes de terre- 100 gr de fromage blanc battu à 40% de matiére grasse- 1 oeuf

Préparation de la recette :

Prépare environ 300 gr de purée de pommes de terre à l'ancienne.Fais durcir l'oeuf, passe-le sous l'eau froide et écaille-le.Quand la purée est prête, incorpore-lui le fromage blanc en battant vigoureusement pour obtenir une purée mousseuse et légère.Avant de servir, passe l'oeuf dur à la moulinette au-dessus de la purée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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