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Ragoût de veau anna aux pruneaux

Name: Ragoût de veau anna aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ragoût de veau anna aux pruneaux

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 16 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g d'épaule de veau- 750 g de petits pois- 4 carottes (épluchées et coupées en rondelles)- 200 g de pruneaux- 4 pommes de terre à chair ferme (épluchées et coupées en cubes)- 3 oignons- 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de boeuf- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande de veau coupée en morceaux avec l'ail et les oignons. Fariner, saler et poivrer.
Mouiller avec 25 cl de bouillon de boeuf.
Laisser cuire 45 min.
Ajouter les légumes et les pruneaux.Laisser encore cuire 30 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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