Râpé de ratatouille

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes- 1 aubergine- 1 poivron rouge- 2 gousses d'ail- 100 g de gruyère rapé- 1 pot de sauce bolognaise- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de farine

Préparation de la recette :

Peler les courgettes et l'aubergine, épépiner le poivron.
Dans un robot ménager râper les légumes, ail compris (de la même façon que pour des carottes râpées). Mettre dans un saladier et mélanger avec la farine, le sel et le poivre.
Dans un plat allant au four et légèrement beurré, disposer une bonne couche de la préparation. Recouvrir de sauce bolognaise et de fromage râpé.
Remettre une couche de légumes et finir en nappant de sauce. Recouvrir de fromage rapé et mettre au four 1 heure environ à 180°C (thermostat 6).
Voilà, c'est très simple et cela change un peu de la traditionnelle ratatouille. Le goût se rapproche un peu de la moussaka.