Recette Râpé de ratatouille


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Râpé de ratatouille

- 4 courgettes- 1 aubergine- 1 poivron rouge- 2 gousses d'ail- 100 g de gruyère rapé- 1 pot de sauce bolognaise- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de farine

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Préparation de la recette Râpé de ratatouille


Peler les courgettes et l'aubergine, épépiner le poivron.
Dans un robot ménager râper les légumes, ail compris (de la même façon que pour des carottes râpées). Mettre dans un saladier et mélanger avec la farine, le sel et le poivre.
Dans un plat allant au four et légèrement beurré, disposer une bonne couche de la préparation. Recouvrir de sauce bolognaise et de fromage râpé.
Remettre une couche de légumes et finir en nappant de sauce. Recouvrir de fromage rapé et mettre au four 1 heure environ à 180°C (thermostat 6).
Voilà, c'est très simple et cela change un peu de la traditionnelle ratatouille. Le goût se rapproche un peu de la moussaka.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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