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Rillette chaude de maquereau

Name: Rillette chaude de maquereau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rillette chaude de maquereau

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de maquereau frais- une petite boîte de sauce tomate- 2 cuillères à café de pistou- 15 g de beurre- 1/4 de verre de vin blanc- une pointe de crème

Préparation de la recette :

Lever les filets de maquereau.
Dans une casserole mettre le beurre, le vin blanc. Faire fondre et ajouter les filets de maquereaux. Faire cuire à feux doux en mélangeant de temps en temps.
10 mn plus tard, incorporer la sauce tomate et le basilic. Laisser mijoter jusqu'à émiettement du poisson, et enlever les arètes au fur et à mesure.
Au moment de servir, ajouter une pointe de crème. Servir sur un lit de salade

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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