Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 46 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 gros poulet coupé en morceaux- 300 g de riz- 2 oignons- 1 boîte de tomates pelées- 4 gousses d'ail- 1 pincée de curry- 1 pincée de cannelle- 1/2 petite pincée de macis- 1 filet de jus de citron- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 100 g de beurre- sel, poivre
Préparation de la recette :
Hachez les oignons et faites-les revenir dans le beurre.Ajoutez les morceaux de poulet, salez, poivrez, laissez cuire 1 h à feu doux en mouillant avec un peu d'eau de temps en temps.
Retirez le poulet de la cocotte et désossez-le.Retirez également la peau.Découpez la chair en morceaux.
Remettez la chair de poulet dans la cocotte avec les tomates entières, l'ail écrasé, et les épices et laissez cuire 30 min.
Pendant ce temps, faites cuire le riz à l'eau.
Ajoutez la crème et un peu de jus de citron dans la sauce au poulet.Egouttez le riz et mélangez-le avec la sauce.Servez bien chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.