Une recette de Rôti de porc à la saucisse de morteau dans son jus d’ananas
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 100 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 rôti de porc
-1 saucisse de Morteau
-1 petite boîte d’ananas
-100 g de beurre
-sel
Faire chauffer le beurre dans un faitout à feu vif puis y mettre le rôti de porc; faire dorer le rôti sur chaque côté.
Baisser le feu, mettre la saucisse de Morteau et y ajouter un peu de jus d’ananas et les morceaux d’ananas; faire cuire pendant 1 h 30 à feu doux.
En cours de cuisson, rajouter du jus d’ananas (mais pas en trop grande quantité!).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…