Une recette de Rôti de porc en croûte de pavot.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 rôti de porc d’1 kg.
-1 c. à soupe de miel.
-1 c. à soupe de moutarde.
-20 cl de fond de veau.
-graines de pavot bleu.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le miel avec la moutarde et badigeonner le rôti avec ce mélange.
Saupoudrer généreusement de graines de pavot.
Ajouter le fond de veau au fond du plat (sans arroser le rôti).
Enfourner pour une heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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