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Roulades de veau à la tapenade

Name: Roulades de veau à la tapenade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Roulades de veau à la tapenade.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-4 escalopes de veau bien applaties par le boucher-1 pot de 90g de tapenade ou de la tapenade d'olives noires maison-5 cl de pastis.

Préparation de la recette :

Etaler de la tapenade sur chaque escalopes de veau. Rouler. Maintenir avec une pique en bois. Faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive (cuisson selon goût). Arroser de pastis. Attendre une minute. Flamber hors du feu. Servir avec du riz blanc ou safrané.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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