Rouleaux frais

Ingrédients de la recette :

8 galettes de riz,
4 carré frais,
2 carottes,
4 tomates,
4 feuille de salade,
Sauce soja.

Préparation de la recette :

Humidifier les galettes de riz de façon à ce qu'elles puissent se rouler 30 secondes de trempage dans de l'eau froide sont suffisantes sinon ça casse!!!
Râper les carottes, couper les tomates et la salade en très petits morceaux.
Mélanger les crudités avec sel, poivre, sauce soja.
Tartiner la galette de riz avec le carré frais, déposer sur le fromage le mélange de crudités puis rouler la galette de riz de manière à obtenir un boudin très compact.
Déguster le rouleau assaisonné d'un filet de sauce soja.