Roulés de brick aux blettes et mozzarella

Ingrédients de la recette :

- 8euilles de brick,
- Blettes ou épinards,
- une boule de mozzarella,
- 50 grammes de beurre,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

- Préchauffer le four à 200 degrés ou th 8°.
- Faire cuire le vert des blettes ou les épinards dans 50 grammes de beurre fondu.
- Les faire égoutter.
- Plier une feuille de brick en deux.
- Déposer une cuillère de blettes et une rondelle de mozzarella.
- Rouler le tout.
- Placez les roulés dans un plat.
- Les badigeonner de beurre fondu.
- Les faire dorer 15 minutes à 200°C.
- Servir chaud, dès la sortie du four.