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Salade de betteraves rouges aux pommes

Name: Salade de betteraves rouges aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de betteraves rouges aux pommes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4-5 betteraves rouges fraîches (soit 500g)- 2 pommes acides (soit 300 g)- 2 dl de yaourt de cuisine ou naturel- 2-3 cuillères à soupe de raifort frais râpé- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette :

Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15-25 mn, selon la taille et l'âge). Les rincer à l'eau froide et en enlever la peau.
Eplucher les pommes. Couper les betteraves et les pommes en petits dés. Mélanger avec le yaourt et épicer avec le raifort et le sel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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