Recette Salade de betteraves rouges aux pommes


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Salade de betteraves rouges aux pommes

- 4-5 betteraves rouges fraîches (soit 500g)- 2 pommes acides (soit 300 g)- 2 dl de yaourt de cuisine ou naturel- 2-3 cuillères à soupe de raifort frais râpé- 1/2 cuillère à café de sel

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Préparation de la recette Salade de betteraves rouges aux pommes


Laver les betteraves, les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (15-25 mn, selon la taille et l'âge). Les rincer à l'eau froide et en enlever la peau.
Eplucher les pommes. Couper les betteraves et les pommes en petits dés. Mélanger avec le yaourt et épicer avec le raifort et le sel.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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