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Salade sunomono (concombres à la japonaise)

Name: Salade sunomono (concombres à la japonaise)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade sunomono (concombres à la japonaise)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 concombre- vinaigre de riz- 1 plaque d'algue nori - sauce soja- sucre

Préparation de la recette :

Eplucher le concombre, le couper en très fines rondelles, et le mettre dans un petit saladier.
Couvrir de vinaigre de riz, puis couper en petits morceaux une grande feuille d'algue séchée et les mélanger au concombre.
Faire fondre une cuillère à soupe de sucre dans un peu de vinaigre de riz chauffé, et l'ajouter au concombre; laisser mariner au moins 1 hau frigo (couvrir avec un film plastique ou alu).
Servir le concombre avec la sauce vinaigrée et les algues, et proposer de la sauce soja pour accompagner.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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