Categories: FranceIle de FranceOrigineRecettesSauces et PréparationsVal-de-Marne (94)

Sauce au vinaigre de noisettes

Name: Sauce au vinaigre de noisettes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce au vinaigre de noisettes.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Pays

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
1 cuillère à soupe d'huile de noisettes,
2 cuillères à soupe de noisettes concassées,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Mélanger le jus de citron au vinaigre balsamique.
Ajouter les deux huiles.
Fouetter le tout pour émulsionner le tout.
Incorporer les noisettes concassées.
Saler et poivrer.

Les conseils de PIerre.Accompagne les salades et certains poissons blancs.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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