Recette de : Sauce au vinaigre de noisettes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Pays
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Sauce au vinaigre de noisettes
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,1 cuillère à soupe de jus de citron,
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
1 cuillère à soupe d'huile de noisettes,
2 cuillères à soupe de noisettes concassées,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
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Préparation de la recette Sauce au vinaigre de noisettes
Mélanger le jus de citron au vinaigre balsamique.Ajouter les deux huiles.
Fouetter le tout pour émulsionner le tout.
Incorporer les noisettes concassées.
Saler et poivrer.
Les conseils de PIerre.Accompagne les salades et certains poissons blancs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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