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Sauté de poulet coco aux aubergines (cocotte-minute)

Name: Sauté de poulet coco aux aubergines (cocotte-minute)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauté de poulet coco aux aubergines (cocotte-minute)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulets- 3 grosses aubergines- 10 cl de lait de coco- 1 cuillère à café de paprika doux- un peu de poivre et de beurre- 1 cocotte-minute

Préparation de la recette :

Découper les escalopes en morceaux, puis les faire revenir dans du beurre avec un peu de poivre et de paprika.
Une fois cuits, ajouter le lait de coco et les aubergines coupées en morceaux.
Laisser la cocotte-minute monter en pression, et laisser cuire à feux doux pendant 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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