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Sauté de veau au bacon et gingembre

Name: Sauté de veau au bacon et gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauté de veau au bacon et gingembre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g d'épaule de veau en morceaux- 70 g de beurre- 4 tranches de bacon- 5 cl de vermouth blanc - 15 cl de bouillon- 1 cm de gingembre frais râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Mettre le beurre à fondre dans une cocotte et y faire dorer la viande. Ajouter le bacon coupé en dés et assaisonner.
Incorporer le gingembre râpé, le vermouth et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 h.
Servir avec du riz pilaf.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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