Semoule belle hélène (poire et chocolat)

Ingrédients de la recette :

-1 litre de lait entier-100 g de chocolat noir-4 c. à soupe de sucre en poudre-1 grande boîte de poires au sirop-125 g de semoule de blé fine.

Préparation de la recette :

Dans un poêlon à revêtement anti-adhésif. faire chauffer le lait.Quand il est sur le point de bouillir y verser la semoule en pluie baisser le feu et laisser cuire une dizaine de minutes en tournant dans le mélange avec une c. en bois. Ajouter le sucre en fin de cuisson.Quand la semoule est cuite y faire fondre le chocolat cassé en petits carrés. Bien homogénéiser le mélange. Laisser tiédir.Ouvrir la boîte de poires et recueillir un verre de jus puis l'ajouter à la semoule au chocolat. Couper la moitié des fruits en tout petits dés et les mêler à la préparation.Verser dans un compotier et réfrigérer quelques heures.Au moment de servir décorer le dessert avec le reste des poires.