Soupe au potiron et vermicelles

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de potiron (1 gros quartier par exemple)- lait- vermicelles- sucre

Préparation de la recette :

Faire cuire la chair du potiron dans une sauteuse avec un fond d'eau.Quand la chair est molle (on peut l'écraser à la fourchette), la passer au mixer ou bien l'écraser.
Attention à ce qu'il ne reste pratiquement pas d'eau !!
Mettre la chair mixée dans une casserole, en ajoutant du lait pour l'éclaircir, à doser selon les goûts pour que le résultat soit plus ou moins liquide.
Quand le mélange bout, rajouter les vermicelles, toujours selon les goûts (plus il y en a, plus c'est épais).
Rajouter un peu de sucre et laisser cuire jusqu'à ce que les vermicelles soient bien fondants.
Voilà, c'est prêt ! On peut ensuite sucrer à volonté !