Une recette de Soupe aux fanes de radis
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
- Feuilles d'une botte de radis
-2 oignons
-50 g de beurre
-20 cl de crème fraîche
- Sel
Découper les oignons en mirepoix. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir à feu doux les feuilles et les oignons pendant 5 min.
A part porter de l'eau salée à ébullition.
La verser sur les légumes couvrir et faire mijoter 20 min à feu doux.
Filtrer, ajouter la crème.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…