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Soupe chorizo-petits pois

Name: Soupe chorizo-petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe chorizo-petits pois

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de petits pois en boîte- 400 g de courge- 1 courgette- 1/2 chorizo fort- 1 bouillon cube- sel, poivre, épices- environ 1,5 litre d'eau- 20 g de gruyère en morceaux

Préparation de la recette :

Peler la courge et la courgette, les détailler en petits morceaux.
Dans une cocotte faire dorer le chorizo, ajouter les légumes et les petits pois rincés, l'eau et le bouillon, sel,poivre, une pincée d'épices variées : cumin, paprika, sarriette, curry et gruyère.
Faire cuire 35 min.
Mixer la soupe, servir accompagnée de petits croûtons et suivant les gôuts avec un peu de crème fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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