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Souris d’agneau confite en daube douce

Name: Souris d’agneau confite en daube douce
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Souris d’agneau confite en daube douce

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 17 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 souris d'agneau individuelles- 1 bouteille de vin corsé- 6 gousses d'ail- 1 écorce d'orange- 1 cuillère à soupe de miel- Romarin- Bouquet garni- Margarine

Préparation de la recette :

Faire revenir les souris d'agneau dans la margarine. Jeter le gras puis ajouter les gousses d'ail en chemise, le vin, le miel, le romarin et le bouquet garni.
Laisser mijoter 2 heures environ en tournant souvent la viande.
Ajouter le zeste d'orange en ruban.
Finir la cuisson encore 30 minutes.
Servir avec des pâtes fraîches.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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