Une recette de Steak tartare
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-300 g de viande de boeuf hachée
-2 jaunes d’oeufs
– 2 échalotes hachées
– 1 c. à café de moutarde
– 3 ou 4 câpres
– ketchup ou Tabasco
– Persil
– Sel poivre
Séparer la viande hachée en deux et façonner en disques sur deux assiettes.
Déposer les jaunes d’oeufs au centre de chaque disque.
Assaisonner selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.