Sunday au caramel

Ingrédients de la recette :

- de la très bonne glace à la vanille Pour la sauce caramel :- 100 g de sucre- 120 ml de crème fraîche liquide- 20 g de beurre salé- noisettes concassées et grillées

Préparation de la recette :

Le caramel : faire fondre, à sec et à feu doux, le sucre dans une casserole antiadhésive.
Dès qu'il est fondu, ajouter la crème fraîche petit à petit; bien mélanger.
Ajouter le beurre. S'il reste des petites boulettes de sucre passer le caramel au chinois.
Monter les coupes :
Enduire les coupes de caramel, disposer la glace. Arroser de caramel et saupoudrer de noisettes concassées et grillées.