Tagliatelles au poisson et scampis

Ingrédients de la recette :

- 300 g de tagliatelles- 150 g de cabillaud (ou autre poisson blanc congelé) - 100 g de scampis épluchés- 2 jeunes oignons - 1 échalote- 1 cube de poisson dégraissé- poudre de zeste de citron (1/4 de citron) - un peu de vin blanc (pour déglacer) - sauce blanche allégée (délayer deux cuillères à soupe de farine dans 40 cl de lait chaud + sel + poivre + muscade)

Préparation de la recette :

Faites cuire les scampis puis réservez-les. Faites cuire le poisson puis réservez-le.
Dans la même poêle, cuire les jeunes oignons et l'échalote puis déglacez au vin au blanc. Quand ils ont blondis, ajoutez le zeste de citron et le cube de poisson ainsi qu'un peu d'eau pour qu'il se dilue bien.
En parallèle faites la sauce blanche. Mettez l'eau à bouillir pour les pâtes.
Quand la sauce blanche est prête, versez les scampis, le poisson ainsi que le mélange cube-oignon-zeste.
Versez le mélange sur les pâtes et servez !