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Tagliatelles aux épinards

Name: Tagliatelles aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tagliatelles aux épinards

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 350 g de tagliatelles - 500 g d'épinrds- 1 oignon- 1 louche de bouillon - 2 filets d'anchois- 2 petites cuillères de parmesan râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Bien laver les épinards. Mettre les épinards dans une poele avec le bouillon et l'oignon haché.
Laisser cuire pour 25 mn puis verser le tout dans un mixer. Ajouter également le parmesan, les filets d'anchois bien lavés, une pincée de poivre moulu, puis mixer pour obtenir une sauce homogène.
Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuites, égoutter et ajouter la sauce aux épinards.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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