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Tartare de truite au citron vert et à la coco

Name: Tartare de truite au citron vert et à la coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tartare de truite au citron vert et à la coco.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):
- 300 g de truite
- 1 citron vert (jus + zeste)
- 1/2 piment vert
- 1 échalote
- 1 c. à soupe bombée de noix de coco râpée
- 10 cl de lait de coco

Préparation de la recette :

Couper le poisson en dés, hacher l'échalote et le piment très finement. Mélanger ces ingrédients avec le jus de citron vert, le zeste finement haché, la noix de coco râpée et le lait de coco. Laisser mariner 20 minutes puis servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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