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Tendrons de veau à la crème

Name: Tendrons de veau à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tendrons de veau à la crème

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 70 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de blanquette (avec os)- eau- Sel, poivre- 1 bouquet de thym- 1 cuillère à soupe de farine- 20 cl de crème fraîche- 1 cuillère à soupe d'huile- 40 g de beurre

Préparation de la recette :

Faites revenir la viande, dans une cocotte, allant au four. La viande doit prendre une jolie teinte brune.
Ajoutez ensuite la farine, et laissez la cuire, quelques instants.Salez, poivrez et couvrir la viande, avec de l'eau. Remuez
Ajoutez le bouquet de thym et enfournez, pendant 40 min environ.A la sortie du four, ajoutez la crème.
Servez avec un riz blanc.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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