Recette de : Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan
- 1 kg de courgettes- 300 g de riz- 3 oeufs- 100 g de parmesan- 1 botte de basilic- 1 gousse d'ail- 2 oignons coupés en rondelles- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan
Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire à l'étuvée avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre.
Faites cuire le riz. Mélangez les oeufs et le parmesan.
Dans un plat à gratin, répartissez en couches le riz et les courgettes en finissant par les courgettes. Recouvrez avec le mélange oeufs/parmesan et le basilic.
Cuiser 30 mn à four moyen (180°C / thermostat 6) en faisant gratiner en fin de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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