Tourelle de kiwi et fromage de chèvre
Recette de : Tourelles de kiwi gold au fromage de chèvre
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 4 kiwis gold (ou classiques)
– 1 fromage de chèvre frais cendré (20 cm de longueur)
Sauce :
– le jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe de miel liquide
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– le zeste d’un citron
– 1 cuillère à café de piment très finement émincé
– 1 cuillère à soupe de persil plat grossièrement ciselé
– sel et poivre
Peler les kiwis gold et les détailler en rondelles de ± 0,5 cm.
Couper le fromage de chèvre en fines rondelles.
Monter une tourelle en alternant le kiwi gold et le fromage de chèvre, commencer et terminer par une rondelle de kiwi gold.
Faire la sauce en mélangeant les ingrédients.
Servir les tourelles sur assiette et napper avec la sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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