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Truites amandine

Name: Truites amandine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Truites amandine

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 filets de truites- 2 cuillères à soupe de farine- 20 g de beurre- 75 g d'amandes effilées grillées à sec- le jus d'un citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Enfariner, saler et poivrer les filets de poisson.
Faire cuire les truites à la poêle, dans du beurre pendant 15 min en les retournant à mi-cuisson. Déglacer le jus de cuisson avec le jus de citron.
Servir les truites recouvertes d'amandes grillées et nappées de sauce.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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