Recette de : Velouté de courgettes

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1,5 kg de courgettes

- 10 g de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

- une tablette de bouillon de volaille ou de boeuf

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

-Sel, poivre.


Préparation de la recette :


Eplucher les courgettes, couper en morceaux et mettre avec le beurre ou l'huile d'olive dans un auto-cuiseur.
Rajoutezrle cube de bouillon et un verre d'eau.
Fermer et laisser cuire 10 minutes à partie du sifflement.
Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche.
Servir ce velouté bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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