Recette Velouté de courgettes


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Velouté de courgettes

- 1,5 kg de courgettes

- 10 g de beurre ou une cuillère à soupe d'huile d'olive

- une tablette de bouillon de volaille ou de boeuf

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

-Sel, poivre.

Préparation de la recette Velouté de courgettes

Eplucher les courgettes, couper en morceaux et mettre avec le beurre ou l'huile d'olive dans un auto-cuiseur. 
Rajoutezrle cube de bouillon et un verre d'eau. 
Fermer et laisser cuire 10 minutes à partie du sifflement. 
Mixer le tout avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche. 
Servir ce velouté bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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