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Velouté de poivrons

Recette de : Velouté de poivrons

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 5 poivrons jaunes ou rouges
- 1 boîte de St Moret nature
-  6 feuilles de basilic
- Sel, poivre.

Préparation de la recette :


Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.
Les mettre dans une cocotte avec du beurre, du sel et les faire revenir à feu doux sans dorer, pendant 35 minutes.
Ajouter 1/2 litre d'eau et le St Moret.
Mixer et ajouter le basilic ciselé.
Servir tiède ou froid, selon les goûts.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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