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Aiguillettes de canard au piment d’espelette et poivrons rouges

Name: Aiguillettes de canard au piment d’espelette et poivrons rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aiguillettes de canard au piment d’espelette et poivrons rouges

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

600 grammes d'aiguillettes de canard,
3 beaux poivrons rouges ,
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre,
2 oignons moyens ,
1 cuillère à café de graisse de canard,
Sel fin de cuisine.

Préparation de la recette :

Faire revenir les aiguillettes de canard coupées en morceaux ou entières si vous préférez, environ 10 minutes avec les oignons dans la graisse de canard.
Saupoudrer de 1/2cuillère à café de poudre de piment d'espelette et saler.
Ajouter les trois poivrons rouges coupées en fines lamelles.Laisser mijoter environ 30 minutes.
Faire réduire à découvert environ 5 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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