Recette de : Boudins aux pommes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
4 boudins noirs,
4 pommes ,
80 grammes de beurre,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette :
Peler les pommes.
Retirer le coeur.
Couper en grosses tranches.
Mettre dans une poêle 40 grammes de beurre à fondre.
Ajouter les pommes.
Faire cuire doucement 15 minutes.
Saler, poivrer.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle.
Mettre les boudins à cuire à feu vif 8 minutes.
Les retourner plusieurs fois.
Déposer les boudins sur un plat , recouvrir ou entourer les boudins des pommes.
Servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.