Boulettes de poisson aux légumes

Ingrédients de la recette :

- 2 ou 3 petits filets de poisson (cabillaud, grenadier, ou ce que vous aimez!)- restes de légumes cuits à la vapeur (100 à 150 g) ou une petite boîte de macédoine de légumes- 1/2 oignon- 1 gousse d'ail- 2 pincées de gros sel- poivre du moulin- de la farine disposée dans une assiette (pour enrober les boulettes)- huile - un peu de beurre

Préparation de la recette :

Dans le bol du mixer, mettez l'oignon coupé grossièrement, la gousse d'ail, le gros sel, poivre et les légumes.
Commencez à mixer (c'est surtout pour mixer l'oignon et l'ail!).
Ajoutez au bout de quelques secondes les filets de poisson (en ayant pris le soin d'enlever les arrêtes et la peau, s'il y'en a évidement!).
Une fois que tout cela est bien amalgamé, arrêtez de mixer : attention, cette opération ne doit pas excéder 1 min, sinon vous risquez de vous retrouver avec une bouillie trop fine!!!
Façonnez les boulettes à la main, et roulez-les joyeusement dans la farine, en prenant soin d'enlever l'excédant.
Dans une pôele, mettez le beurre et l'huile, et faites revenir les boulettes.