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Brochettes grecques

Name: Brochettes grecques
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Brochettes grecques.
Brochettes grecques magiques, pleines de fraîcheur, qui donnent au plat un certain exotisme qui ne sera pas je crois pour vous déplaire.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin grec

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 750 grammes de gigot ou d'épaule, désossé et coupé en cubes ,
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 3 cuillères à soupe de vin blanc,
- 1 gousse d'ail écrasée,
- 1 branche de romarin,
- Une pincée d'origan,
-Sel fin de cuisine,
- Poivre gris du moulin.

Préparation de la recette :

Bien mélanger les épices, le vin et l'huile.
Badigeonner toutes les surfaces des cubes.
Laisser reposer 3 heures.
Monter vos brochettes.
Griller environ 5 minutes.
Retourner une seule fois et continuer la cuisson 5 autres minutes.
Servir les brochettes enveloppées dans des tacos ou des galettes plates grecques, mais sont excellentes avec simplement du bon pain de chez nous.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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