Recette de : Brochettes grecques.
Brochettes grecques magiques, pleines de fraîcheur, qui donnent au plat un certain exotisme qui ne sera pas je crois pour vous déplaire.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin grec
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Brochettes grecques
- 750 grammes de gigot ou d'épaule, désossé et coupé en cubes ,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 3 cuillères à soupe de vin blanc,
- 1 gousse d'ail écrasée,
- 1 branche de romarin,
- Une pincée d'origan,
-Sel fin de cuisine,
- Poivre gris du moulin.
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Préparation de la recette Brochettes grecques
Bien mélanger les épices, le vin et l'huile.Badigeonner toutes les surfaces des cubes.
Laisser reposer 3 heures.
Monter vos brochettes.
Griller environ 5 minutes.
Retourner une seule fois et continuer la cuisson 5 autres minutes.
Servir les brochettes enveloppées dans des tacos ou des galettes plates grecques, mais sont excellentes avec simplement du bon pain de chez nous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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