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Civet de kangourou

Name: Civet de kangourou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Civet de kangourou

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 cuillères à soupe d'huile- 500 g de kangourou en dés- 1 oignon haché- 1 gousse d'ail écrasée- 125 g de champignons émincés- 1/2 tasse de vin rouge- 1/2 tasse de bouillon- 2 cuillères à café de concentré de tomate- thym- laurier- sel- poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 160°C.
Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une cocotte. Faire revenir la viande.
La placer dans un plat à four. Mettre un peu d'huile dans la cocotte et faire revenir les oignons et l'ail. Incorporer le reste des ingrédients.
Verser sur la viande et mettre au four pendant 2 heures.
Servir avec une purée de pomme de terre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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